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王晓红:从食品安全看饲料政策、法规的调整与实施

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  • 日期:2013-10-18 11:27
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 农业部畜牧业司饲料处处长王晓红在WCAP2013上做的题为《从食品安全看饲料政策、法规的调整与实施》报告。由大帝汉克提供材料。

 

1、关于未来的中国饲料产量及格局

 

关键词:三个“50”

    预计在2015年饲料产量达到2亿吨,其中配合饲料1.68亿吨,质量安全达标在95%以上,将发展50个年产50万吨(以上)的企业集团,占到饲料总产量的50%。

 

2、未来饲料行业面临几个主要任务

 

关键词:饲料资源 饲料质量

(1)饲料资源的开发利用,尤其是配合饲料方面,因为配合饲料对资源的消耗较大,饲料原料如大豆、玉米,用量会大幅增长。

ag体育(2)饲料质量的安全保障,因为行业存在着如抗生素、霉菌毒素等相关问题,2014年将有相关政策出台。

(3)饲料企业会整合提升,中国的饲料企业很多,大小参差不齐,有些饲料企业很小,不规范。假如说中国饲料产量是2亿吨,饲料企业却超过了1万家,那么平均一家的产量才2万吨。所以在这种情况会提高饲料企业的门槛,减少数量,加强监管,保证安全,转变方式,增加效益。

 

3、目录的制定

 

关键词:原料目录 饲料添加剂目录

    中国关于饲料目录的制定都是强制性的,其中原料目录是561种,饲料添加剂的目录还在修订(2008--),即将加入新的品种,例如目前正在使用,却没在目录里面的,得到专家的认证,将加在目录里。宠物饲料用的添加剂将加入目录,今年之内将会确定饲料添加剂目录。目录里面没有记录的是不允许使用的,如果使用,需要申报新的产品。总结一句:不从心所欲不逾矩,不是画地为牢。

 

4、规范饲料生产

 

关键词:质量标准

(1)严格产品的质量标准,包括卫生标准、标签标准。王晓红特别强调,产品标签的标准要精准。

2)饲料质量安全管理规范将强制性在部分区域试点运行。

3)严格执行饲料添加剂安全使用规范。

 

5、关于饲料企业必须具备四类行政许可

 

关键词:行政许可

    四类行政许可:

   (1)新饲料、新饲料添加剂证书

   (2)进口饲料、饲料添加剂登记证

   (3)饲料、饲料添加剂生产许可证

   (4)产品批准文号

 

小结:

       在王晓红处长的的报告中,为保障饲料安全,他提出了四位一体的管理体系:一是行政管理(政策、法规、标准);二是监督执法(监督、调查、处罚);三是检验检测(生产、经营、使用);四是行业自律(市场规范、竞争有序)。上述四个环节一个不能少,形成了一个闭环管理。

ag体育       作为企业自身而言,质量控制是保证饲料安全的重中之重,而原料的采样时质量控制的关键控制点。最后,DDC为大家分享在WCAP2013会上《原料质量评估的最新进展》报告中展示的原料采样程序和方法。 

最常用的采样程序:1.采集单个样品(n7),每个样品500gn根据一批原料的多少来决定。2.累计样品≥4kg  3.对样品进行缩分,最后的样品≥2kg  4.分析样品

研究表明:采样数目影响最终样品在群体中在群体中。

碎粒和其它杂质(%)

变异

变异

每车采集1个样品

每车采集7个样品

1.00

0.60-1.40

0.80-1.20

3.00

1.50-4.05

2.50-3.50

5.00

2.30-7.70

4.00-6.00

 

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